Steak de chorizo a la milanesa con fettuccine al roquefort

Vea cómo preparar esta sencilla y sabrosa receta

Es imposible resistirse a un buen bife a la milanesa. Lo que hace que el plato sea tan sabroso es el encuentro entre la corteza crujiente y la carne tierna, que va bien en cualquier ocasión. Y cuando se trata de ternura, el bife de chorizo ​​es la elección correcta. 

Uno de los cortes más populares de Argentina también ha ganado espacio en las mesas de otras naciones, como Brasil, y hoy compone diferentes recetas debido a la versatilidad y suculencia de la carne. 

Combinado con una pasta fettuccine y roquefort, es el almuerzo perfecto para un domingo en familia. 

 

Tiempo de preparación: 25 minutos

Rendimiento: 1 porción

Grado de dificultad: Fácil

 

INGREDIENTES

  • 1 bife (250-300g) de Steak chorizo Estância 92
  • 250g de fettuccine fresco cocido y al dente
  • 200ml de crema de leche fresca
  • 200 g de queso roquefort.
  • 2 cucharadas soperas de parmesano rallado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 huevo
  • 300 g de pan rallado condimentado
  • Aceite para freír

MODO DE PREPARACIÓN

Primero, sazone la carne con sal y pimienta negra molida a gusto.

Luego, pase el bife de chorizo ​​por el huevo batido y luego por el pan rallado condimentado.

En una sartén mediana, caliente el aceite y fría la carne pasada por el pan rallado. Cocine hasta que cada lado esté dorado y crujiente. Reserve.

En una cacerola mediana, coloque los fettuccine a cocer en agua hirviendo y déjelos hasta que lleguen al punto correcto (al dente). 

Mientras se cuece la pasta, en otra sartén coloque la crema de leche, el queso roquefort cortado en trozos y el parmesano rallado. Déjelo hasta que el queso se disuelva por completo. Sazone con sal y pimienta negra molida al gusto.

Mezclar la pasta cocida con la salsa roquefort caliente y sírvala con el chorizo. Si lo prefiere, agregue algunos trozos de queso al plato.

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