Receta de filete de tilapia con verduras rehogadas

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Cómo hacer un delicioso y sano plato con pescado.

Un plato simple con un pescado a la parrilla con verduras es perfecto para las altas temperaturas del verano. Por eso, queremos enseñarle a preparar esta receta rápida y fácil. 

LISTA DE INGREDIENTES

  • 2 filetes de tilapia 
  • ½ pimentón amarillo picado
  • ½ pimentón rojo picado
  • 1 limón siciliano
  • Perejil a gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra molida a gusto
  • Harina de trigo a gusto (opcional)

MODO DE PREPARACIÓN

Para empezar, condimente los filetes de tilapia con sal, pimienta y la mitad del jugo de limón. Agregue un hilo de aceite de oliva generoso en la sartén y llévela a calentar. 

Cuando el aceite de oliva esté caliente, agregue los filetes de pescado y fríalos alrededor de 5 minutos de cada lado o hasta que se doren bien. Si tiene dificultades para no dejar que el pescado se pegue en la sartén, puede pasar un poco de harina de trigo de ambos lados antes de llevarlo al fuego. 

Retire los filetes de pescado de l a sartén y déjelos descansar. Ahora, lleve los pimentones picados a rehogar recordando condimentarlos con un poco de sal y pimienta también.

Mientras se rehogan en la sartén, agregue el resto del jugo de limón. En cuanto las verduras estén en el punto que a usted le gusta, sírvalas con el pescado espolvoreando perejil picado. ¡Buen provecho!

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