Muslo de pollo apanados con salsa de 4 quesos

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Esta receta de muslos y contramuslos empanizados con salsa de cuatro quesos es un clásico de culinaria.

Esta receta de muslos y contramuslos empanizados con salsa de cuatro quesos es un clásico de culinaria. Esto es pan comido de hacer y sin secretos, la única obligación es velar por la calidad de los ingredientes y el punto del pollo.

Tiempo de preparación: 30 minutos 

Rendimiento: 2 porciones 

Grado de dificultad:  Fácil 

LISTA DE INGREDIENTES 

  • 2 unidaddes de muslo de pollo
  • 1 cucharadita de té de mantequilla  
  • 2 cucharadas de sopa de crema de leche
  • 500 ml de aceite para freír 
  • 100g de queso mozzarella 
  • 75g de queso parmesano 
  • 60g de queso roquefort  
  • 120g de queso crema 
  • 20g de cebolla picada 

MODO DE PREPARACIÓN 

En una olla pequeña, sofreír la cebolla con la mantequilla y añadir el queso catupiry, la mitad del queso roquefort, el queso mozzarella y la mitad del queso parmesano.

Agregar 50 ml de crema de leche y mezclar los ingredientes durantes unos 5 minutos a fuego lento. Dejar reposar.

En una sartén, freír el empanado a guego medio hasta que esté dorado y crujiente.

En un refractario pequeño, colocar los empanados y agregar la salsa de cuatro quesos encima de ellos, Finalizar con el resto del queso parmesano y del queso gorgonzola.

Poner todo en el horno a 250ºC por 5 minutos más. 
Retirar del horno y servir inmediatamente. 

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