Cómo hacer pastel de carne

Una receta rápida para el almuerzo o la cena. 

Parecido, mero de cualquier forma diferente de un arrollado, un pastel de carne es un plato ideal para un almuerzo o cena cuando tenemos poco tiempo para cocinar. 

LISTA DE INGREDIENTES

  • 250 gramos de carne picada
  • 3 cucharadas de sopa de aceite de oliva
  • 1 unidad de tomate picado sin las semillas
  • 2 unidades de yemas de huevo
  • ½ tazas de harina
  • 1 taza de leche (aproximadamente 240 ml)
  • ½ cebolla picada
  • 2 unidades de claras a punto de nieve
  • 1 cucharadita de té de perejil picado
  • 1 cucharadita de té de cebolla de verdeo picada
  • Pimienta negra molida a gusto
  • Sal a gusto

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, precaliente el horno a 180ºC. Después, unte un molde de pan con un poco de aceite de oliva o manteca y déjelo a un lado.

Separe las yemas de las claras de dos huevos. Bata las claras a punto de nieve y déjelas descansar. 

En un recipiente, mezclar la carne picada con el tomate picado, el perejil, la cebolla de verdeo y las yemas. Después, añada la harina y la leche y mezcle nuevamente. Para finalizar esta etapa, junte y mezcle las claras batidas a punto de nieve delicadamente. 

Transfiera la mezcla del recipiente a un molde untado y llévelo al horno cerca de 25 minutos. En cuanto el pastel de carne esté dorado, retírelo del horno y déjelo enfriar. 

Después de algunos minutos de enfriarse, el pastel de carne está listo para sacarlo del molde. Ahí, basta cortar en rebanadas y servir. ¡Buen provecho! 

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