Cómo hacer filet mignon con verduras asadas en la sartén

Receta fácil y rápida para una comida completa.

Un almuerzo o una cena pueden ser simples y aún así increíbles, basta con tener algunos ingredientes de buen origen, como un filet mignon Minerva. Por eso, queremos enseñarle cómo preparar un filet mignon con verduras asadas en la sartén, una preparación fácil y rápida. 

LISTA DE INGREDIENTES

  • 300 gramos de filet mignon Minerva
  • 1 puñado de tomates cherry
  • 1 puñado de champiñones
  • 100 gramos de judías verdes 
  • 1 pimiento amarillo pequeño
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra molida a gusto

Esta es nuestra sugerencia de acompañamiento para el filet mignon, pero puede preparar esta receta con cebolla, zanahoria, coliflor, brócoli, o sea, con lo que le guste y tenga disponible.

MODO DE PREPARACIÓN

Para comenzar, precaliente el horno a la temperatura mínima. Luego lave todas las verduras. 

Corte los tomates y los champiñones por la mitad. Corte los pimientos en tiras y mantenga las judías verdes enteras. 

Sazone el filet mignon con sal y pimienta. Caliente un hilo generoso de aceite de oliva en una sartén. Una vez que esté bien caliente, agregue y dore el filet mignon durante aproximadamente 3 minutos por cada lado. 

Pase el filet mignon a una fuente y lleve al horno para mantener el calor y finalizar mientras prepara las verduras. ¡Usaremos la misma sartén que usamos para la carne! 

Pincele las verduras y los champiñones con un poco de aceite de oliva. Llévelas a la sartén bien caliente y deje tostar durante aproximadamente 3 minutos por cada lado; los tomates pueden tostarse en menos tiempo, sugerimos que los haga un poco a la vez. 

Transfiera todas las verduras y los champiñones a un plato y sazone con un hilo de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Retire el filet mignon del horno, agréguelo al plato de verduras y sirva. ¡Buen provecho! 

Comentários